June 12, 2005
apreciar葉山庵
夕方に目黒から高速で葉山に向かいました。
へ。 葉山の御用邸の近く、知らなければ住宅街の中を通り過ぎてしまいそうなところにひっそりと佇む葉山庵。でも門を通り抜けると雰囲気のある建物でした。まずはウェイティングスペースに通されたのですが、建物の奥に広がる美しい庭がこれからの食事への期待感を高めてくれます。
食材にかなりのこだわりを見せていて、野菜は「長柄の佐藤さんによる」といった感じでメニューにまで書かれていました。サーブされる方の説明も分かりやすく、気が利いていて、非常に好感をもてます。
本日、頂いたのは・・・
いずれも素材ひとつひとつが大きく主張しすぎず、うまく引き立てあっていました。それぞれのソースが特に食材の旨さを際立たせていました。
また写真は撮っていなかったのですが、焼きたてのパンがこれまたすごくおいしかったです。 フランスの「生きてるバター」やノーベル賞の晩餐会に供されるオリーブオイル（積んだばかりのオリーブで作ったオイルで、青く自然の風味が強い)で頂きましたが、あっという間にすいこまれてしまいました。
デザートのあとに、
は薔薇の紅茶を。こちらもノーベル賞の受賞晩餐会に出されるものだそうで、薔薇のお砂糖と薔薇の花びら入りのジャムをお好みで。はえらく幸せそうな表情で飲んでおりました。
は薔薇の紅茶を。こちらもノーベル賞の受賞晩餐会に出されるものだそうで、薔薇のお砂糖と薔薇の花びら入りのジャムをお好みで。はえらく幸せそうな表情で飲んでおりました。 今日は4800円のコースを頂戴していたのですが、お料理も雰囲気も良く、コストパフォーマンスの高さは書き漏らすわけには行きません（もちろん交通費はそれなりにかかりますけど) 。スペシャルコースはどんなものなのでしょう、また訪れたいと思わせる一軒屋レストランでした。
Posted by cellboard at 23:31│Comments(2)│TrackBack(1)
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母と叔母、私の3人でアプレシェール葉山庵でランチをしました。犬を連れて行けるお店で、なおかつ食事がしっかりしているところという叔母からのリクエストで決めたものです。葉山や鎌倉は犬OKのお店が多いけれど、料理はカフェ飯風で「これなら家でも作れるし…」なんてもの
アプレシェール葉山庵でランチ【Spices of life blog くうたびまなび】at June 17, 2005 19:37
この記事へのコメント
こんにちは
葉山庵、満喫されたようですね♪
出産後は葉山や逗子、鎌倉、横浜で食事をすることが多く
都内で食事をとる機会が以前よりかなり減りました。
都内を食べつくしたというわけではないので
私の個人的な経験内でのことですが
地元の方が都内に比べて値段、味、雰囲気とトータルでの
バランスが良いような気がしています。
逆に都内ではわざわざ足を運んでまで行きたいというお店は
片手で数えられるほどになってしまって
ちょっぴり寂しいです。
葉山庵、満喫されたようですね♪
出産後は葉山や逗子、鎌倉、横浜で食事をすることが多く
都内で食事をとる機会が以前よりかなり減りました。
都内を食べつくしたというわけではないので
私の個人的な経験内でのことですが
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逆に都内ではわざわざ足を運んでまで行きたいというお店は
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Posted by としえ at June 17, 2005 19:37
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Posted by VoleChoonna at November 02, 2008 17:33